根据国外研究，素食者比肉食者的心脏病少30%，癌症少40%。此外，与肉食者相比，素食者患胃肠道疾病、高血压和肥胖症的可能性要小得多。最近，国外育儿专家甚至主张婴儿也应该成为素食主义者，因为 "如果你给孩子喂食素食，你就给他一个良好的健康开端"。

　　然而，当涉及到素食时，特别是对婴儿来说，年轻的母亲和父亲不得不担心。这是否会导致他们的婴儿出现营养不平衡？我们怎样才能补充宝宝从肉类中获得的营养？外国研究机构对此进行了研究和调查。他们跟踪了素食和肉食婴儿的成长和发展，并能够表明，如果找到肉类中的铁和蛋白质的替代品，素食婴儿也能同样成长和发展。